Té Gales

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El Té Galés es una costumbre local de la Patagonia Argentina que tiene más de 150 años en la región. Nació en la colonia galesa, donde se tomaba luego de un largo día de trabajo. Preparado adaptando la cocina galesa a los ingredientes locales que podían conseguirse en estas latitudes, pasó de generación en generación hasta transformarse en un legado cultural. En Equs desde hace ya más de diez años nos proponemos continuar esa tradición.

Menú

TE NEGRO EN HEBRAS

Te negro, orgánico que será libre. Podrá tomar todo lo que guste repitiendo la cantidad de veces la tetera que le serviremos.

PASTA DE CIERVO AHUMADO

Crema salada que se puede untar en el scon o en las rodajas de pan casero.

PAN BLANCO CASERO

Pan lactal de elaboración propia que es servido en rodajas tostadas y sin tostar.

DULCES Y CONFITURAS ORGÁNICOS

Mermeladas creadas por nosotros con frutas orgánicas de nuestros cultivos. Pueden ser de Manzana, Frambuesa, Ciruela, Pera, Corinto, Grosella o Membrillo.

SCON CALENTITO

Tradicional panecillo a base de manteca que se puede degustar solo y acompañado con las mermeladas que incluye el servicio.

QUESO DE CAMPO

Cuadrado de queso de campo que tradicionalmente se sirve en la mesa del té para compensar los sabores dulces.

TORTA GALESA

Tradicional torta que consta de frutas, frutos secos, pasas de uva y azúcar negra. La particularidad de esta torta es que su preparación insume muchísimas horas. Cada familia galesa posee una receta diferente y es por ello que hay diversas clases de ella.

TARTA DE FRUTOS ROJOS

Tarta a base de masa sableé y que cuenta con un colchón de crema y frutas finas de nuestros cultivos.

TARTA DE MANZANA

Tarta a base de masa sableé , manzana y crumble crujiente.

TRUFAS

Bombón de masa alicorada con relleno de chocolate.

TARTA DE COCO

Tarta a base de masa sableé, dulce de leche y coco.

GANACHE DE CHOCOLATE

Tarta de chocolate cubierta con una mezcla de crema y chocolate.

MENÚ SIN GLUTEN

Consulta por nuestras opciones sin gluten.

TE NEGRO EN HEBRAS

Te negro, orgánico que será libre. Podrá tomar todo lo que guste repitiendo la cantidad de veces la tetera que le serviremos.

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PASTA DE CIERVO AHUMADO

Crema salada que se puede untar en el scon o en las rodajas de pan casero.

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PAN BLANCO CASERO

Pan lactal de elaboración propia que es servido en rodajas tostadas y sin tostar.

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DULCES Y CONFITURAS ORGÁNICOS

Mermeladas creadas por nosotros con frutas orgánicas de nuestros cultivos. Pueden ser de Manzana, Frambuesa, Ciruela, Pera, Corinto, Grosella o Membrillo.

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SCON CALENTITO

Tradicional panecillo a base de manteca que se puede degustar solo y acompañado con las mermeladas que incluye el servicio.

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QUESO DE CAMPO

Cuadrado de queso de campo que tradicionalmente se sirve en la mesa del té para compensar los sabores dulces.

TORTA GALESA

Tradicional torta que consta de frutas, frutos secos, pasas de uva y azúcar negra. La particularidad de esta torta es que su preparación insume muchísimas horas. Cada familia galesa posee una receta diferente y es por ello que hay diversas clases de ella.

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TARTA DE FRUTOS ROJOS

Tarta a base de masa sableé y que cuenta con un colchón de crema y frutas finas de nuestros cultivos.

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TARTA DE MANZANA

Tarta a base de masa sableé , manzana y crumble crujiente.

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TRUFAS

Bombón de masa alicorada con relleno de chocolate.

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TARTA DE COCO

Tarta a base de masa sableé, dulce de leche y coco.

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GANACHE DE CHOCOLATE

Tarta de chocolate cubierta con una mezcla de crema y chocolate.

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MENÚ SIN GLUTEN

Consulta por nuestras opciones sin gluten.

Nuestros Blends

DULCES Y ELEGANTES

Té rojo orgánico en hebras partidas, Pétalos de rosa, Granos de pimienta blanca.

MAGIA CURATIVA

Té verde orgánico en hebras partidas, Hojas de menta, Cascaritas de limón, Raíz de jengibre .

BRISA SILVESTRE

Té negro orgánico en hebras partidas, Flores de lavanda, Cascaritas de naranja, Clavo de olor.

TARDECITA DE OTOÑO

Té verde orgánico en hebras partidas, Pétalos de caléndula, Cascaritas de naranja, Semillas de cardamomo.

INVIERNO JUNTO AL FUEGO

Té negro orgánico en hebras partidas, Hojuelas de cacao, Canela en rama, Nuez moscada.

ROSA MOSQUETA

Frutos enteros de rosa mosqueta cosechada manualmente para infusión.

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